加布里埃爾·伯恩出生在愛爾蘭的一個天主教徒家庭，父親是工人，母親在醫(yī)院工作。曾在神學(xué)院學(xué)習(xí)五年天主教詩歌。之后考入都柏林大學(xué)，主修考古學(xué)和語言學(xué)，精通愛爾蘭語。 

畢業(yè)后從事考古工作的拜恩，始終保持著對語言的熱愛。1996年為愛爾蘭國家電視臺，創(chuàng)作了愛爾蘭語電視劇Draiacuteocht。

29歲時，拜恩開始了自己的表演事業(yè)。先是在都柏林的?？怂箘≡汉桶⒈葎≡貉莩?，隨后加入倫敦皇家宮廷劇院和皇家國家劇院。

愛爾蘭電視劇The Riordans的最后一季中，拜恩表演出色，之后他加入了衍生劇Bracken的拍攝。1981年他出演了自己的首部電影，在約翰-保曼(John Boorman)的亞瑟王史詩片《亞瑟神劍》(Excalibur)中扮演尤瑟王(亞瑟王的父親)。

2008年拜恩在HBO劇集《捫心問診》(In Treatment)中扮演保羅-威斯頓(Paul Weston)醫(yī)生，并首次獲得艾美獎最佳男主角提名。

同時，2008年他還回歸劇院，繼續(xù)出演亞瑟王系列劇。

2007年拜恩獲得第五屆詹姆士都柏林國際電影節(jié)終身成就演員獎。