群山密林

茫茫雪海

是鄂倫春族的家鄉(xiāng)

打開CCTV-17《地球村日記》

跟彼得大叔一起來黑龍江黑河市

體驗鄂倫春族人們最愛的

特色美食

烤面圈和烤肉！

據(jù)第六次全國人口普查數(shù)據(jù)

全國有鄂倫春族8659人

是我國人口較少民族之一

新中國成立后

鄂倫春人告別了游獵為生

下山定居

過上了安居樂業(yè)的生活

他們的獨特森林文化

也通過節(jié)日慶典、文旅發(fā)展等形式

得到傳承與發(fā)展

篝火節(jié)仍是鄂倫春族

每年最盛大的節(jié)日

以前鄂倫春人在外常常用炭火

燒烤面食來填飽肚子

如今，鄂倫春族禁獵定居

依然習(xí)慣用火來燒烤食物

烤面圈，也叫燒面圈

是鄂倫春族的傳統(tǒng)美食之一

把和好的面

從中間掏空捏成圓圈

這樣既方便成形

又容易烤熟

將捏好的面圈

埋入燒旺的炭火里

等待十幾分鐘后面圈就熟了

從炭火里取出面圈

用刀子刮去烤焦的表皮

掰下一塊放入口中

烤熟的面圈焦香酥脆

像蒸饅頭時鍋邊烤的鍋巴

彼得大叔嚼了一塊

連連稱贊：“好吃好吃！”

看彼得大叔吃得這么香

網(wǎng)友們也被饞壞了：

“感覺好香！”

“烤著火，吃著烤肉，太幸福了吧！”

除了烤面圈

烤肉也是鄂倫春人的最愛之一

將切成片或條的肉

穿在削尖的長木棍上

然后把木棍的另一頭

插在火堆旁進行烘烤

等肉烤得表皮發(fā)焦、肉心泛紅后

便可用刀子叉著直接吃了

吃著烤面圈、嚼著烤肉

圍坐在燃燒的篝火前

即便是在冰天雪地中

鄂倫春人也不會覺得冷

在冰與火之間

在冷與熱之中

鄂倫春人用獨具特色的美食

訴說著對森林的眷戀

和對自然的崇敬信仰

CCTV-17《地球村日記》第二季

3月23日繼續(xù)出發(fā)啦！

世界很大，幸福很小

念念不忘，家的味道

《地球村日記》是中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道（CCTV-17）推出的國內(nèi)首檔融媒體鄉(xiāng)村紀實微紀錄片。立足國家媒體平臺，以中外不同視角看中國鄉(xiāng)村發(fā)展，首次聯(lián)動熱門社交媒體全程合作，聚焦三農(nóng)主題，講好三農(nóng)故事。節(jié)目以“真實最可愛，平凡最動人”為核心理念，聚焦中國廣闊大地上的鄉(xiāng)村生活風(fēng)貌。

第一季于2019年9月拍攝，10月推出，以“中國農(nóng)民豐收節(jié)”為主題背景，以10位中外人氣博主搭檔走進中國鄉(xiāng)村拍攝VLOG(視頻日記)的創(chuàng)新形式，展示鮮活生動的農(nóng)村生產(chǎn)生活故事。

第二季于2020年春節(jié)前夕拍攝、3月23日起正式上線，以“家鄉(xiāng)味道”為載體，展示一日三餐背后的農(nóng)村風(fēng)土人情之美、農(nóng)民勞動智慧之美和農(nóng)業(yè)文化傳承創(chuàng)新之美，記住鄉(xiāng)味，留住鄉(xiāng)愁。

內(nèi)容來源丨CCTV-17《地球村日記》

本期編輯丨任靚、王子乾（實習(xí)）

視覺設(shè)計丨張邱萌（實習(xí)）

先導(dǎo)片制作丨馬嘉蔚（實習(xí)）

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