于正，一個(gè)看起來“很聽勸”的制片人。
觀眾愛看啥，他就拍啥。
觀眾說，國(guó)產(chǎn)閨蜜撕逼劇真的看吐了！
他趕緊奉上百合劇，或者在劇情中插入一些感天動(dòng)地的社會(huì)主義姐妹情。
觀眾說，中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，怎么就沒有劇組多在服化道用心呢？！
于正立馬變身“漢文化守衛(wèi)者”，每部劇都在服裝設(shè)計(jì)、道具、色調(diào)上下足了表面功夫。劇集還沒播，早有人開吹。
觀眾說，清宮劇太多啦！實(shí)在看夠康熙、雍正、乾隆那一大家子的事了。
于正趕緊呈上明朝背景。
觀眾說，中華美食地大物博，人家做泡菜都能拍出《大長(zhǎng)今》，我們的美食劇怎么這么稀缺？
于正兩眼放光，這還不好辦嗎？
立馬安排！
于是，“聽勸”的于正推出了這部一鍋燉的新劇——
《尚食》
后期物料已經(jīng)淡去“于正標(biāo)簽”
明朝美食劇，服化道精美，高級(jí)感拉滿。
兼具BG線和百合線，想怎么磕就怎么磕。
還讓《延禧攻略》里的“傅瓔cp”——吳謹(jǐn)言和許凱，再續(xù)前緣。
上演一出“這一世，換我守著你”，cp粉未看劇淚先流。
但......慢著，這些劇照是不是有點(diǎn)微妙的不對(duì)勁。
——還是蓋了層紗一樣的莫蘭迪色調(diào)。
從《延禧攻略》到《玉樓春》再到《尚食》，于正對(duì)這個(gè)濾鏡顯然愛不釋手。
萬萬沒想到，都拍美食劇了，他還攥著這個(gè)性冷淡的濾鏡不松手。
看看用這個(gè)濾鏡拍出來的美食，你真的覺得適合嗎？
說實(shí)在的，劇中的大部分食物，拍的還沒有《向往的生活》看著讓人有食欲。
當(dāng)然，濾鏡什么的只是其次。
看了幾集《尚食》你會(huì)發(fā)現(xiàn)問題本質(zhì)所在——
這既不是美食劇，也夠不上高智商宮斗。
于正很明顯想要復(fù)刻以往的爆劇套路。
打著美食劇的幌子，加上大女主升職爽劇+權(quán)謀宮斗的那一套，最后搞成了黏合怪的樣子。
《尚食》的大女主，姚子衿。
大明永樂年間，少女姚子衿入選為尚食局宮女。
從此開啟一邊在尚食局升職打怪，一邊和皇太孫朱瞻基談情說愛的傳奇。與此同時(shí)，她身上似乎還背負(fù)著其他秘密……
劇中，姚姐不再像“魏姐”魏瓔珞一樣行事莽撞，甚至還有點(diǎn)圣母傾向，然而金手指的光環(huán)還是不減。
比如，還是宮女的姚子衿被差使，給皇太孫送膳。
姚子衿多看了皇太孫幾眼，便被太監(jiān)訓(xùn)斥要跪好不準(zhǔn)抬頭，皇太孫豈是這等下人能隨便看的？
然后，姚子衿竟然帶著一臉詭異的笑容起身了——
真的看不出來是演員笑場(chǎng)了，還是角色的劇情需要。
一方面，劇本沒給足線索；另一方面，演員的演技也浮于表面，經(jīng)不起推敲。不管怎樣，都沒有表達(dá)出角色的城府。
所以，比起幾年前的魏瓔珞，吳謹(jǐn)言的演技看起來反而變差了。
魏姐的性格是有話就說，比較外放，至少能演出來。
姚子衿的心思，則不好表現(xiàn)，怎么看怎么別扭。
角色的復(fù)雜性，同時(shí)也注定了《尚食》作為美食劇的不純粹。
女主角就不是個(gè)專注美食的人。
面對(duì)尚食局的面試官，咱們姚子衿是這樣說的：“若我不入宮，我爹便要逼我嫁人了?！?/p>
乍一聽，有點(diǎn)想法是不？這妥妥的“智者不入愛河”的搞事業(yè)大女主啊！
結(jié)果往下看——
姚子衿確實(shí)有著現(xiàn)代女性的特征，比如事業(yè)心，比如平權(quán)意識(shí)，比如追求為自己而活。
但隨著劇情演進(jìn)，她的這些性情愈加顯得割裂。
前一秒藐視皇權(quán)，金句層出不窮；后一秒就與皇太孫你推我拉、你進(jìn)我退、你死我活……
不是說談戀愛和搞事業(yè)不能并駕齊驅(qū)。而是劇情為了制造矛盾而矛盾，為了欲擒故縱而縱太遠(yuǎn)，反而看得人一頭霧水不耐煩。
宮斗也如同兒戲。反過來顯得女主智商拔群過于NB，男主則無聊得像個(gè)工具人，天天想著讓女主給他重做膳食……
咱就是說，編劇要想寫權(quán)謀、宮斗、愛情、友情、親情多線并進(jìn)，能不能先自己去惡補(bǔ)一下IQ？
自立自強(qiáng)成了掛在嘴邊的口號(hào)。
同樣，美食，只是姚子衿升級(jí)打怪的一個(gè)工具。
這個(gè)工具還可以是琴棋書畫，詩詞歌賦。
姚子衿確實(shí)也十項(xiàng)全能，什么都會(huì)——
美食于她沒有不可替代性。
一部美食劇，卻看不到主角對(duì)美食的熱愛、美食的特殊之處，自然做出再精致的食物也讓人興趣缺缺。
除此，《尚食》也缺少了好好吃飯的氛圍。
故事背景是高深莫測(cè)的宮廷，朝中的陰謀又常常要強(qiáng)行圍繞尚食局的幾口鍋展開。
比如，宮女們準(zhǔn)備膳食時(shí)，常常會(huì)被陷害，膳食里被投了毒。
??
?
吃著吃著，就吃出了人命。
這還怎么讓人好好吃飯！
不噎著我就算不錯(cuò)的了......
皇宮貴族們吃飯的樣子也著實(shí)讓人著急，一個(gè)個(gè)跟得了厭食癥似的。
第一集出場(chǎng)的皇帝，就是“厭食癥”本人。
宮中設(shè)宴，皇上面對(duì)滿桌菜肴，筷子都不動(dòng)一下。
皇帝還矯情得很，小眼一閉，也不告訴別人自己想吃什么，就讓尚食局的人猜去吧。
直到姚子衿靈光一閃，作出一番推理，斗膽呈上開胃菜肴和藥膳肉，他才終于舍得動(dòng)嘴。
不過，告訴本院，這一小勺一小筷的，你們能吃到個(gè)啥？
本平民實(shí)在看著捉急得很
只有本劇的吃貨擔(dān)當(dāng)朱高熾吃得還算實(shí)在，喜好大魚大肉，吃得喜上眉梢。
可惜的是，吃貨在《尚食》這部劇里沒什么人權(quán)，總是要被迫吃減肥餐，不能總是大快朵頤。
說到底，《尚食》想拍得太多，而能力又太小。
如果定位美食劇，就干脆聚焦尚食局的故事，撇開那么多皇家陰謀的枝枝葉葉，做個(gè)類《大長(zhǎng)今》的格局。
但是這么一來，姚子衿與朱瞻基的cp線就很難保證出鏡率……
于是主創(chuàng)小腦袋一動(dòng)，全都加上！結(jié)果啥都沒講明白。
其實(shí)，想要拍好美食劇也不難——
先做減法。
然后最重要的一點(diǎn)：認(rèn)真對(duì)待美食。
2017年，有一部小成本網(wǎng)劇《花間提壺方大廚》收獲不少熱度與好評(píng)。
《尚食》里關(guān)于美食沒做好的地方，《花間提壺》都好好地完成了。
充滿煙火氣的美食濾鏡，細(xì)致的烹飪過程，有。
美中不足的是，手替很明顯
誰在這個(gè)時(shí)間，莫名其妙點(diǎn)了外賣......
對(duì)美食的專注與熱愛，有。
女主角名叫方一勺，連名字里都帶著和做飯相關(guān)的"勺"字。
方一勺個(gè)性有點(diǎn)天然呆，琴棋書畫一概不通，唯獨(dú)練就一手爐火純青的廚藝。
她熱愛美食，身上隨時(shí)能掏出各種調(diào)料瓶，路上見到各種花花草草都能成為她的食材。
對(duì)她來說，沒有什么是一頓飯解決不了的。
適合吃飯，看著下飯的氛圍，有。
方一勺在第一集就說過："兩個(gè)人吃飯才熱鬧呢"。
這句話為本劇奠定了熱鬧吃飯的基礎(chǔ)——人物之間，總是吃著吃著就吃出感情來。
也不乏一群人搶著吃飯的戲劇化場(chǎng)面，側(cè)面烘托出美食有多么誘人。
雖然這些表現(xiàn)有點(diǎn)夸張，但是"看著好吃"的效果，確實(shí)達(dá)到了。
群眾演員的表現(xiàn)也很敬業(yè)，一個(gè)個(gè)都跟幾天沒吃過飯似的。
連《中華小當(dāng)家》看了都要說聲佩服。
2020年，由《花間提壺》原班制作團(tuán)隊(duì)打造的又一部美食劇《人間煙火花小廚》，同樣也十分誘人。
鏡頭一切到美食上，頓時(shí)感覺手里的外賣都不香了。
其實(shí)，《花間提壺方大廚》和《人間煙火花小廚》，在制作上其實(shí)都挺粗糙的。
令人出戲的手替，一眼就能看出來的穿幫，比比皆是。
但是，“干飯群眾”卻對(duì)這些穿幫"視而不見"，因?yàn)橛^眾能在關(guān)鍵的美食戲里感受到主創(chuàng)的用心。也因?yàn)槊朗匙銐蛭耍拍茏屵@些小成本劇做到瑕不掩瑜。
《尚食》制作豪華，包羅萬象。
美食、宮斗、朝堂、戀愛......統(tǒng)統(tǒng)都想拿下。
保護(hù)動(dòng)物的美名，也要拿下
但包羅萬象一旦掌握不平衡，最終只會(huì)變成“四不像”。
說于正是一個(gè)聽勸的人，實(shí)際上，他聽勸的目的，并不是為觀眾做出一部好劇。
他聽勸，只是為了復(fù)刻自己的成功，做出又一部爆劇。
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